柳井勇の日記～津和野のそら～

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  2017年5月6日 yan

  ア、ムジナ～トラクタ置き場

  今日もトラクタで田んぼ。 沖の広い田んぼ（広いと言っても、うちの尺度での話）に水を当て、代掻き。 仕上げの代掻きではなく、荒代掻き。 トラクタ格納庫の隣にある古い物置。 簡素な扉で小動物なら通れる。...
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  2017年1月18日 yan

  自家製！味噌仕込み。

  うちらの方で味噌を仕込む時、味噌をつく、と言ったりする。白大豆とお米は我が家の田畑で採れたもの。今日仕込んだ。昔に比べて塩分やや控えめかなあ。